Existen restaurantes conocidos por el nombre restaurantes cero residuos, en los que se implementan medidas para reducir al máximo los desperdicios generados en la cocina. Así lo explica Catalina del equipo KMZero, y añade que  para llevar un control riguroso acerca de los desperdicios generados y poder detectar los puntos calientes de generación de residuos, se pueden incorporar tecnologías como las de Leanpath o Winnow. Catalina añade que los restaurantes de Ikea, Google, y Airbnb, entre otros, han aplicado estas tecnologías para salvar toneladas de comida. 

Además, cada vez son más las marcas que se suman a la iniciativa de lanzar las versiones vegetales de sus productos más conocidos, lo que refuerza la esperanza por avanzar y obtener resultados. Este es el caso de marcas como  Ikea, Danone, Findus o Rodilla.  ¡Lo vemos a continuación!